长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)，马铃(líng)薯(shǔ)作(zuò)为(wèi)日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类(lèi)也十分(fēn)的多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，你会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则(zé)越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要(yào)拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许有些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的(de)；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细(xì)长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会导致(zhì)马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化(huà)的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而(ér)妈(mā)妈(mā)要知道什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃薯其生物卯怎么读，卯足劲是什么意思解释碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含(hán)有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立(lì)即(jí)中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘(gān)旨和(hé)养分的(de)食物(wù)也(yě)可以(yǐ)让心境变得(dé)十(shí)分(fēn)的(de)好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外(wài)形(xíng)没那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较圆的(de)，一般(bān)咱们(men)会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削(xuē)起来很便利，比较不那(nà)么(me)费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话(huà)，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如(rú)是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意这一点细(xì)节，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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