浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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